Conserve

Crema di Olive Verdi

Crema di Olive Verdi Principe Pignatelli

Dalle olive verdi, lavate e conservate in salamoia, snocciolate e frullate finemente, si ottiene una crema che viene amalgamata con l’Olio Extra Vergine d’Oliva. Una salsa delicata e gustosa con cui guarnire tramezzini e bruschette, e condire carni cotte al forno o sui carboni.

 

Crema di Olive Nere

Crema di Olive Nere Principe Pignatelli

Le olive nere, lavate e conservate in salamoia, vengono snocciolate e frullate finemente. La crema ottenuta viene invasata con l’Olio Extra Vergine d’Oliva ed erbe aromatiche. Adatta a carni bianche, pesci bolliti o semplici verdure.

Crema di Carciofi

Crema di Carciofi Principe Pignatelli

I carciofi freschi delle campagne molisane, scottati in acqua e aceto, vengono sgocciolati e frullati in passatrice e trasformati in deliziosa crema con l’aggiunta dell’Olio Extra Vergine d’Oliva.
Ottima per farcire tartine, pizze e focacce, e per condire primi piatti.

Melanzane

Melanzane in Olio Extravergine di Oliva Principe Pignatelli

Fette sottili di melanzane fresche, scottate in acqua e aceto, condite con peperoni, sedano, peperoncini piccanti, origano, aglio, ricoperte con Olio Extra Vergine d’Oliva. Ottime per contorni, bruschette e antipasti.

Crema di Porcini e Tartufo Bianco

Crema di Porcini e Tartufo Bianco Principe Pignatelli

Deliziosa crema ottenuta da un mix di porcini e tartufo bianco provenienti dall’Alto Molise, uniti dalla delicatezza dell’Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli estratto dalla cultivar “Gentile di Larino”. Ideale per primi piatti, frittate, tartine e per tutte le pietanze a base di tartufo.

Macinato al Tartufo Bianco

Macinato al Tartufo Bianco Principe Pignatelli

Pregiato tartufo bianco dell’Alto Molise, finemente macinato e conservato in olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli estratto dalla cultivar “Gentile di Larino”. Un condimento ideale per primi piatti, frittate, insalate, tartine, e per tutte le pietanze che sono a base di tartufo.

Macinato al Tartufo Nero

Macinato al Tartufo Nero Principe Pignatelli

Pregiato tartufo nero dell’Alto Molise, finemente macinato e conservato in Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli estratto dalla cultivar “Gentile di Larino”. Adatto per antipasti, frittate, primi piatti, carne e insalate.

Fettine di Tartufo Nero

Fettine di Tartufo Nero Principe Pignatelli

Sottili fette di pregiato tartufo nero dell’Alto Molise conservate in Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli estratto dalla cultivar “Gentile di Larino”. Il giusto condimento per insaporire primi piatti, carpacci e carni bianche, sia lesse che arrosto.

Tartufata

Tartufata

Trito a base di funghi di bosco e pregiati tartufi neri provenienti dall’Alto Molise, amalgamato con Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli, ottenuto dalla cultivar “Gentile di Larino”.
Dal sapore intenso è ottimo per accompagnare cacciagione e pollame, o come base per gustose tartine.

Cuori di Carciofi

Cuori di carciofi Principe Pignatelli

I carciofi freschi delle campagne molisane vengono sbollentati in aceto, aromatizzati con foglie di alloro e ricoperti con l’Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli ottenuto dalla cultivar “Gentile di Larino”.
Ottimi per contorno.