Condimento al Peperoncino

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Principe Pignatelli, aromatizzato al peperoncino, viene ottenuto aggiungendo all’olio estratto dalla cultivar “Gentile di Larino” il peperoncino secco, attraverso il tradizionale metodo della macerazione.
Ne risulta un condimento gradevolmente piccante, ottimo per i cibi caldi, in particolare per i primi piatti della cucina mediterranea, le paste con i legumi, le salse e gli intingoli stuzzicanti.