Lo stretto legame tra territorio e prodotto e la naturale propensione all’innovazione sono i tratti peculiari dell’Azienda Pignatelli.

Alla ricerca di cultivar autoctone regionali, si aggiunge l’osservanza di un disciplinare che garantisce il controllo della filiera.

L’Azienda coopera con le altre realtà produttive per valorizzare il Molise e le sue tipicità.

Si rivolge ad una clientela sensibile alle problematiche alimentari ed ambientali capace di cogliere, oltre alle proprietà di pregio del prodotto, l’impostazione ecocompatibile dell’intero percorso produttivo.

L’Azienda si rinnova impiegando tecnologie che traducono in un linguaggio moderno procedimenti tradizionali; si trasforma realizzando una moderna struttura, ispirata ai principi della bioedilizia e al rispetto dell’ambiente naturale incontaminato in cui è inserita.